池妈:“记账我来做可以,但账不能我管,你是老板,你自己得管账”
池夕:“我们都是一家人,谁管不一样啊”
池妈:“你这孩子,反正账你自己管,到时我会帮着你一块打理账本的”
三人把背篓和地上的菜提到门店里,池爸把要用的菜都捡一些出来清洗干净备用,池夕则是带着池妈提着那些吊汤的骨头到了厨房,边做边教池妈如何吊这个汤。
把骨汤炖上,两人也出来和池爸一块收拾今天要用的菜,清洗好切出来摆到厨房的灶台上。
天亮没多久,第一位送货的渔民上门,池夕想着今天第一天开业,就留下人,给他煮了一碗西红柿鸡蛋浇头面。
“嗯,小池老板,你家这面条做得真好吃”
那人吃完就走了,他还赶着回去把家里剩下的海鲜拿出去卖呢,晚了那些海鲜就不新鲜了。
池夕把送来的海鲜都分好类,放到准备的空盆里,加水养上。
后面又来了几个老板送货,把货全都接收完,池夕见还没客人,就去煮了三碗面条,放上她店里最贵的浇头红烧肉,端出来喊池爸、池妈:“爸妈,咱趁着现在没客人,先吃早饭吧,时间还早着呢,不着急”
池妈走过来,看她放的是红烧肉,忍不住唠叨一句,“你这孩子,给我和你爸弄个清汤面就行了,咋还放上红烧肉了,多浪费啊”
池夕:“只要你们喜欢吃,那我就觉得不是浪费,快吃吧,你们都还没尝过味道如何呢,这样要是客人问起来都不好回答,咱得自己都尝一遍后,有客人问了,也好回答别人不是”
池妈这才没继续说什么,三人坐在靠门口的一张桌子吃了起来。
外面天大亮后,不远处的包子铺也飘出了白烟,路上行人也多了起来,那边的包子铺已经开始有生意了。
池夕也不着急,慢条斯理的吃着面条。
在她面条刚吃到一半的时候,有两个十六、七的小姑娘路过门口,看他们家是新开的铺面,就问了句:“老板,你们家这是卖什么的啊?”
池夕擦嘴起身,带上笑容回答道:“我们家是一家吃食铺子,小炒、面条、盖饭、炒饭都有,两位小美女要不要进来看看”
两个小姑娘,刚刚问话的人说道:“原来是卖吃的啊,正好我今天出门没吃东西呢,明珠啊,咱进去尝尝吧”
那位名叫明珠的姑娘面带犹豫,但还没等她多犹豫,就被另一个小姑娘拉着走进了池夕家的店。
池夕给两人安排了个铺面中间的位置,然后拿了菜单给两人看下要吃些什么。
“我要一份这个青椒肉丝拌面吧,明珠你吃什么?”两人中,这位姑娘比较活泼。
明珠接过菜单看了下,在炒饭和面条上看了又看,一直都选不定自己要吃什么。
池夕看出她有些犹豫不决,想来是有些选择困难,就推荐道:“姑娘要是不知道吃什么,可以试试我们家的红烧肉浇头面”
明珠:“行吧,就要这个”
池夕让她们稍等,就去后厨煮面条去了。
池妈也起身,给两人倒了两杯水。
池夕在后厨把面条煮上,拿了几个青椒切丝,然后在炒菜灶开火,开始炒制青椒肉丝。
炒好后,拿出餐盘,捞出面条放在盘底,把炒好的青椒肉丝盖在面条上,一份干拌面就好了。
另一份就更简单了,捞出面条放大碗里,先把调味都放好,舀一大勺滚烫的骨汤浇上,放上一勺红烧肉的浇头,和半勺里面的汤汁,撒上香菜段就可以了。
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