第67章 渣男李建军(1/2)
乔婉下班后回去写了一份月饼制作报告。
有了上辈子的经验，她这份报告做得非常全面。
简单地分析了南北口味，又根据南北现有的月饼种类列出来表格。
乔婉在报告里提出双黄莲蓉月饼和冰皮月饼。
莲蓉月饼在广式月饼里很早就出现。
不过双黄莲蓉月饼发展的时间还是有限。
乔婉提出双黄莲蓉月饼也是为了在北方月饼当中凸显一下。
毕竟南方月饼和北方月饼关键的差别就在月饼皮的制作上面。
这个年代大家都是紧巴巴过日子，谁家也不乐意过一个节，花费那么多的油面，鸡蛋去做月饼。
一般来说北方的月饼皮比较干，也比较硬，放的时间久，甚至硬邦邦的堪比石头。
就算是现在的广式月饼，也不像后世的广式月饼做得那么柔软油润，馅料方面也会大打折扣。
实在是现在生活物资严重匮乏。
乔婉把这份报告写出来，无论是配料还有制作方法，甚至是花样，都精心地画了出来。
顺带着在自己的港口里把这些材料都翻了出来，谁让这个港口集中了几乎国内外全部的物资。
只有自己想不到的，没有找不到的。
无论是模具还是材料都精心经过挑选。
乔婉怕自己手生，毕竟制作食品方面也需要一个过程。
准备提前在厨房里先练上几回。
乔婉把材料准备好之后，放在厨房里锁上了门，直奔赵三妹家。
抱歉，章节内容加载错误，未能成功加载章节内容或刷新页面。
Sorry, there was an error loading the chapter content. We were unable to successfully load the chapter or refresh the page.
抱歉，章節內容載入錯誤，未能成功載入章節內容或重新整理頁面。
本章未完，点击下一章继续阅读