“包子要冷了,堇哥儿你生火热热。”许蝉将包子塞给许堇年后,背着竹筐进了灶屋,先将十斤大米倒进了米缸,然后将绣百鸟图的布料和丝线放进屋里,出来前她还特意检查了一番,完好无损。
一出屋,嘴边便抵上了两个包子,明明自己也馋的不行。
“我吃过了,你们自己吃。”兄妹俩还是不动,无果,许蝉只好掰了一半塞进嘴里,“都冷了,包子还是热的好吃。”
“好吃的。”
“嗯,好吃。”兄妹俩一个欢脱,一个内敛,那股子享受劲倒是如出一辙。
稍微垫了下肚子,许蝉也没闲着,开始处理起猪下水来,这份猪下水里,主要是猪肺猪肚和猪肠,都难处理的很。
猪肺通体血红,处理的话需不停用冷水冲洗,直至血水冲刷干净,呈白色。
冲净后将猪肺切成小块,放到锅里煮,煮的过程中会漫出很多血沫,边煮边捞,直至锅里没有血沫后捞出倒入凉水中清洗干净后备用。
猪肺清理的差不多,许蝉让许堇年和许瑶瑶生火蒸米饭,她则是捞出一大盆草木灰搬到了院里。
猪肚还好处理,切开撕扯掉内部白膜就成功了大部分,棘手的是猪肠,家里可没多余的面粉来霍霍,许蝉就退而求其次用上了草木灰。
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