第97章 凉拌菜心(1/2)
张兰继续介绍三位大厨,他们分别是主攻凉菜的赵师傅、主攻热菜的刘师傅,以及主攻卤菜的田师傅。
介绍完三人之后,张兰向李杰讲道:
“既然三位师傅是来向弟弟学习的,不知道弟弟可否分别做一道凉菜、一道炒菜和一道卤菜供三位师傅学习?”
“我能够拒绝吗?”
李杰询问。
“你觉得呢?”
张兰面带微笑地说,眼神却变了,身上的气质也随之变动。
强大的压迫感让人难以喘息。
张爱民急忙凑到李杰身边低声讲道:
“兄弟,你要是拒绝的话,那哥哥可就命苦了。
拜托你了,随便做三个菜就行。”
卫建国跟着讲道:“哥,你千万别拒绝呀,不然整个卫家都没有好日子过了。
看在弟弟的面子上你就做三道菜吧,以后让弟弟当牛做马都行。”
李杰露出笑容说:“你们误会我了。
我的意思是说三位大师傅都是威名在外,我怎么够资格让他们向我学习呢?
理应是请三位大师傅各做一道菜,由我来向三位大师傅学习才对。”
张爱民和卫建国听到这话后就各松一口气。
张爱民更是喜笑颜开地讲道:
“姐,你听到了?
李杰答应了。
我的意思是说李杰说得没错,应该是由三位大师傅各做一道拿手菜由他向三位学习才对。”
张兰也笑道:“既然如此,那就相互之间学习好了。”
徐国柱拿了一份精致的菜单递给李杰讲道:
“这是三位师傅准备做的菜,请问李先生准备做什么菜?”
李杰接过菜单扫了一眼,里面只写了三道菜。
三道菜而已,用这么精致的菜单不觉得浪费吗?
难道口头说下不行吗?
三道菜分别是:凉拌菜心、爆炒猪肝和卤牛舌。
三道菜看起来都只是家常菜,可看到配料后才发现每道菜都不简单,都另有玄机。
以卤牛舌为例,其用来熬制的卤汤竟然用到了三十种A级兽骨,小火慢熬一个星期才有那么一锅卤汤。
剩下所用的调料就更不用说了,有的连听都没有听过,市面上很少有售卖的。
“凉拌菜心、爆炒猪肝、卤牛舌。”
李杰报出了自己的菜名。
三位大师傅闻言俱是眉尖向上微微一挑,扭头彼此相互之间看了一眼,每个人都嗅到了火药味。
三道一模一样的菜,这不明显着是要和三位大师傅开战吗?
相对而言李杰却显得非常平静。
你们不是说想要学习吗?
那好,我就制作三道一模一样的菜,这样才能更好地进行对比学习。
“好,真是太好了。”
张兰则兴奋地叫了一声,觉得李杰选这三道菜实在是妙。
没有对比哪来的伤害?
只有相同的菜才能对比出问题在哪时,谁做得更好吃一些。
“徐艇长,让我兄弟挑选一下食材吧。”
张兰吩咐道。
“是。”
徐国柱将平板电脑递给李杰讲道,
“上面的食材飞艇上都有,而且保证新鲜。
如果你需要些特殊的食材也可以,我们会想办法进地调配的,通常不会超过十二个小时。”
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