一切就绪，赵钊对小毛、小周说道：“其实大锅饭也很考验一个厨师的水平，刀功、放入的调料及放置顺序，以及对火候的掌握都很重要。今后，我做饭，你们可以在旁边看着，有不懂的随时问我，能掌握多少看你们的努力和天份了。”
小毛、小周听后，知道赵钊是有意教导自己，激动的说道：“谢谢赵师傅。”
赵钊带着两人先把发好的白面和棒子面的混合面擀成面皮。而后将肉馅加入葱姜水、酱油等调料不停的搅拌均匀，均匀的涂抹在面皮上，卷成花卷，上笼屉上蒸了起来。
将切好的白菜丝放入盆内，加入葱丝，酱油和醋，翻拌均匀后，加了一小瓶香油。
最后，将泡发好的蘑菇用手撕成丝，放入沸水中做成蘑菇汤。
此时，王主任正在街道办陪着区委杨书记检查工作。
此刻，喇叭声响起，“咱们工人有力量，有力量……”
“杨书记，到饭点了，要不留下来吃点饭。”王主任说道。
杨书记正好有一个检查项目是检查各街道办的伙食。
杨书记想了一下，说道：“那就麻烦小王了。对了，你们街道办现在不是没有厨师吗？我正准备从区上给你调个厨师过来。”
王主任听后说道：“杨书记，厨师人选我们已经找到了，就不劳烦书记费心了，今天刚好是我们新来的厨师小赵做饭。”
“那就好好尝下你们单位的伙食，小王啊，别看现在是困难时期，但困难早晚会过去，同志们干革命工作都很辛苦，不说要吃的多好，但要想方设法让同志吃饱……”
杨书记边说边和王主任一同走进了饭堂，径直走到打饭窗口，看到伙食后，都傻眼了……
“小赵，打三份饭菜。”
“好嘞，主任你先坐到桌上，我给你送去。”
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