第19章 学农光宗耀祖(1/2)
橘红的落日余晖打进房间，照在光泽柔美的杯盘上格外温馨。
李荔枝不多耽搁，红牛肝菌这种食材就是要争分夺秒，越快做好，越鲜美。
这么大一株见手青，可遇不可求，也许一辈子只能碰上这么一回。
她依依不舍的用手机拍了又拍来留念，又干脆架起相机记录自己烹饪的全过程，不为别的，只为这奇迹的见证可以留存。
清洗的时候要用柔软的清洁纸轻轻擦拭，挨个冲洗，尽量不让它受伤变青，以致味道提前跑了。
这么极品的红牛肝菌，如果能配上好的火腿一起炒，那滋味，神仙用膳也不过如此……亚飞时代老总私人收藏的那条伊比利亚火腿，如果能割下来一小块就好了……
李荔枝把见手青一分为二竖着从中间劈开，顺着菜刀切过之处，一寸寸由白变青，吃一半，留一半。
半个见手青，分量也足够五个成年人吃一顿。
考验刀工的时候又来了，必须薄厚一致，快速切片，一锅菌子一起熟，不会有的熟了有的还生着或者老了。
见手青的肉质肥厚饱满，每一刀落到案板上都是触感的享受。
珍藏的一小碗鸡油下锅，清香的鸡鲜味散发出来，油热到发红，菌子全部倒入锅中，滋啦一声，滚滚锅气白烟腾起，鲜香的味道迸发，菌子瞬间受热由青色肉眼可见变为白色。
在颠勺的滑炒中，菌子越来越软，强劲浓郁的鲜香充斥整个厨房。鸡油本身没有太大的味道，但是鲜，搭配牛肝菌，鲜上加鲜。
李荔枝很小心地翻炒均匀，贴在锅壁的、粘在铲子上的都要即时弄下来翻炒，保证每一片菌子受热均匀都是熟的。
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